Description

Ce poisson maigre est succulent et très apprécié des chefs, notamment pour sa chair ferme et fine, mais également pour ses apports en vitamines B, en protéines et en minéraux.

Ce qui fait de lui un poisson plus que parfait dans une alimentation équilibrée.

Connais-tu le Saint-Pierre, ce poisson mystérieux très prisé des pêcheurs ?

Dans la légende chrétienne, les ronds noirs sur ses flancs seraient les empreintes de l’apôtre du même nom.

Le Saint-Pierre fait partie du cercle fermé des poissons nobles. Il est aussi connu pour son physique peu avantageux et son prix très élevé !

Tu te demandes si tu vas le trouver chez ton poissonnier et comment le cuisiner ?

Non latin : Zeus faber

Conditionnement : la pièce poids variable selon arrivage (entre 1 kg et 2 kg)

Prix calculé sur un poids médian pouvant changer selon le poids à la réception. Prix entre 54 € et 95 € selon la période. Prix calculé sur le poids de 1,5 kg !!!