Description
Les noix de Saint-Jacques constituant de nombreux mets raffinés et font partie de la gastronomie française. Elle peut être consommée crue (en tartare) ou cuite (elle doit être saisie rapidement afin que sa chair ne devienne pas dure et élastique).
C’est un coquillage très riche en fer
250 g soit environ 8/10 pièces
Zone de pêche : ANE 27.7 Normandie
Méthode de pêche : Dragée
Disponible en : 200 g, 400 g, 600 g, 800 g, 1 kg.
Prix au kg : 68,50 €
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