Description

Producteur : Confrérie du Jurançon à Monein (64360)

Bouteille (75cl)

Cépages : Petit Manseng (40%), Gros Manseng (60%).

Ce jurançon bénéficie de la richesse du Sud-Ouest, un sol caillouteux composé d’une sous-couche calcaire et de galets morainiques. Mis en bouteille à Monein, il est vinifié en arrêtant la fermentation avant la transformation du sucre en alcool. Vendanges manuelles par essais successifs dont les 2 dernières sont destinées à élaborer ce Jurançon doux.

Très polyvalent, ce vin accompagne tous les types de mets. En sortant de son accord traditionnel avec le foie gras, les coquilles St Jacques sauce Jurançon, la raclette, les fromages type brebis, roquefort, ainsi qu’avec un dessert , une tarte aux fruits ou tout simplement à l’apéritif.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par des femmes enceintes.