Description
Cousin méconnu du cabillaud, l’églefin (aussi appelé aiglefin ou haddock) est un poisson à la chair fine et délicate.
C’est un poisson des profondeurs, amateur de fonds sableux. Il mesure 50 centimètre en moyenne de long.
Il a deux signes distinctifs : la tâche noire marquée à la base de sa nageoire, et un petit barbillon sur la mâchoire inférieure.
Prix au kg : 26,50€
Non latin : Melanogrammus aeglefinu
L’églefin( s ) ou ânon ou haddock (s’il est fumé), est une espèce de poissons de la famille des Gadidae, unique représentant du genre Melanogrammus (monotypique)
Disponible en : 250 G / 500 G / 600 G / 1 KG
Photo Non Contractuelle
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.