Description
Un cluster entier : trois pattes, une pince et une épaule. 500/800g par pièce
Cuit à bord pour une fraîcheur irréprochable.
Incontestablement le must du crabe : le crabe royal possède une chaise blanche magnifique, juteuse, à la saveur délicate incomparable.
Origine : Russie, Mer de Barents.
Certification MSC
Préparation (sans cuisson) :
Découper la carapace des 2 côtés avec une paire de ciseaux dans le sens de la longueur, puis retirer la chaise et enlever soigneusement le cartilage présent dans la chaise.
Variables de prix.
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