Issu de notre savoir-faire d’éleveur, le caviar Sturia Oscietra est le premier caviar Osciètre 100% français (depuis 2012). C’est un caviar gourmand et harmonieux.

Best-seller ! Un caviar gourmand et harmonieux

Le caviar Sturia Oscietra roule parfaitement sous le palais. Ses grains « poppent » en bouche et libèrent progressivement saveurs marines et arômes beurrés, gourmands, de noix et d’avocat.

Ses grains sont détachés, aux reflets vert-doré * (*tendance).

Le caviar Sturia Oscietra est un caviar consensuel, qui ravira les novices comme les grands amateurs. En effet, l’Osciètre est un caviar très prisé des connaisseurs.

Caviar Français

Éleveur, Producteur, Sélectionneur – Affineur de caviar français (en Aquitaine), Sturia est présent de l’œuf à l’œuf. Nos esturgeons naissent et grandissent chez nous, dans nos propres fermes aquacoles en France, Aquitaine. Notre caviar est ensuite élaboré à la main, selon un savoir-faire traditionnel, dans notre atelier de production situé lui aussi en France, Aquitaine.
Cette présence tout au long de la chaîne, depuis la naissance de nos esturgeons jusqu’à la commercialisation, nous permet d’assurer une traçabilité stricte de nos caviars.

Issu de l’esturgeon Acipenser Gueldenstaedtii.

Le caviar Sturia Oscietra est un véritable caviar français.