Description

Acras à la morue ; une pâte à beignet aromatisée où on rajoute de la chaire de morue dessalée, puis frit.

Très apprécié aux Antilles d’où il vient, il se décline de nos jours ; en plusieurs variétés.

Il se sert en entrée ou pour accompagner un apéritif entre amis.

Ingrédients : Morue, oignons, ail, farine, œuf, levure, eau, assaisonnement, condiments, herbes fraîches, huile de friture.

Conditionnement : En barquette de 200 g / 400 g / 600 g / 1 kg, sauce(s) vendu(s) séparément.

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